Keppe al horno

INGREDIENTES:
Para la masa

• 1/2 Kg trigo burgol
• Comino
• Pimienta Jamaica
• Sal
• Aceite

Para el relleno

• 2 Cebollas picadas
• 1/2 Carne picada
• Pimenton dulce
• Comino
• Pimienta jamaica
• Sal

Para empezar vamos a poner a hidratar el trigo burgol en agua tibia 1/2 hora antes de cocinarlo. Para eso lo ponemos en un bowl y lo cubrimos con agua tibia, si vemos que absorbe mucho le agregamos mas agua.

La cebolla la picamos y la salteamos, desoues le agragamos la carne picada hasta que este cocida. Lo condimentamos con Comino, Pimienta Jamaica, Pimenton dulce y sal a gusto. Lo vamos probando hasta que este rico de gusto.

Cuando el trigo burgol este bien hidratado lo vamos a escurrir con la mano bien bien bien, lo condimentamos y le ponemos 2 cucharadas de aceite.

Para terminar dividimos en 2 la masa. Tomamos una asadera y hacemos una capa de masa, una de relleno y arriba masa nuevamente.

Antes de ponerlo en el horno vamos a marcar las porciones con un cuchillo.

Eso es todo, rinde mucho y por ejemplo yo gaste $25.

Para acompañarlo se me ocurre arroz, pure, ensalada, verduras salteadas....